A csirkemáj egy
népszerű és tápláló hús, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.
Azonban sokan nem tudják, hogyan kell megfelelően elkészíteni, hogy az íze és
állaga tökéletes legyen. Ezért fontos ismerni a csirkemáj főzési idejét. 1. A
csirkemáj elkészítése előtt fontos megfelelően megtisztítani. Először is
mossuk meg alaposan hideg vízben, majd távolítsuk el a felesleges zsírt és
ereket. 2. Ha szeletekre vágjuk a csirkemájat, érdemes előtte besózni és
fokhagymával, valamint egyéb ízesítőkkel fűszerezni. 3. A csirkemájat lehet
sütni vagy pácolni is. Ha sütés mellett döntünk, fontos figyelembe venni a
főzési időt is. Általában a csirkemájnak csak pár percig kell sülnie mindkét
oldalán, hogy belül még szaftos maradjon. 4. Ha pácolni szeretnénk a
csirkemájat, akkor érdemes legalább fél órát pihentetni a fűszeres lében,
hogy az ízek jól behatoljanak a húsba. 5. A legfontosabb azonban figyelemmel
kísérni a főzési időt. A csirkemájnak nem szabad túlfőzni, mert könnyen
kiszáradhat és elveszítheti ízét. 6. Általánosságban elmondható, hogy a
csirkemájnak 4-5 percig kell sülnie mindkét oldalán, de mindenképpen érdemes
közben ellenőrizni annak belső részét, hogy ne legyen túlfőzve. Így tehát
lépésről lépésre követhetjük a csirkemáj elkészítését és biztosak lehetünk
benne, hogy ízletes és tápláló ételt kapunk az asztalra. Ne feledkezzünk meg
arról sem, hogy a megfelelő fűszerezés is nagyban hozzájárulhat az étel
élvezeteséhez!